吃喝玩樂

開平十佳風味菜


開平燒肉 
色澤金黃,入口爽脆而不膩,有獨特的醬香味。 


 



金鰻起舞 
用鰻魚燒烤而成,色澤金黃,味道濃郁,香氣四溢,行以游龍,宛然而行,動感十足。


 



家鄉豆腐角
采用本地豆腐為原料,精工制作,營養十分豐富,外形美觀,似孔雀開屏,色鮮味濃,回味幽長。


 



回味豬手
選用肥瘦適中的原只豬手,配與多種名貴中藥精心泡制,皮爽肉滑,齒頰留香,令人回味無窮。


 


金山五香肉
特選農家飼養肉狗,制法獨特,肉質爽滑,味道濃郁,芳香撲鼻。


 


番薯芋頭煮芥菜
選用新鮮番薯、荔芋和芥菜調烹而成,口感清爽、新鮮,解膩開胃,是一綠色健康食品。


 



沙姜切雞
精選本地上等閹雞,配與頂級上湯精心烹制,皮脆、肉滑、雞味香濃。


 



秘制白切乳羊
精選乳羊,秘法制作,肉鮮、皮脆,入口清香、爽滑。不含膽固醇,對人體有多種補益功能。


 



芋仔炆馬岡鵝
選用本地芋仔與遠近聞名的馬岡鵝,經獨特烹制,味道鮮美,有健脾益元、開胃消食之功效。


 



潭碧白玉伴圓魚
選用蒼城潭碧地道冬瓜及圓魚,原汁原味,肉滑香醇,有滋補養顏之功效。


 


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